【原來豬油是這麼厲害,可惜現在吃的人不多】(供參考)

kurakki     2016-11-13     檢舉
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中國人祖祖輩輩都是使用豬油,一直都相安無事,人人都很健康。唯一的疾病就是營養不良和戰爭或者自然災害。但自從五四運動以來,中國人開始拋棄傳統,接受西學,科學了,就把祖先的優良傳統都拋棄了,比如說豬油,採用各種更加健康的植物油或轉基因油,結果現在心臟病反倒成為第一大殺手。

專門查了查豬油的用途,發現豬油簡直是個寶貝。食療必用。

首先,豬油的性質是甘,微寒,無毒。它的第一個功能就是解毒,能夠解斑蝥,芫青毒,解地膽,亭長,野葛,硫磺毒,諸肝毒。現在不是總是擔心黑心商戶在食物裏添加了硫磺嗎?不怕,多吃豬油就行。

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豬油的第二個功能是解五種疸疾,黃疸,谷疸,酒疸,黑疸,女勞疸,還有這幾種疸疾帶來的水腫。這五種疸疾,其中就包括了現代的癌癥,所以癌癥水腫用豬油也可以化解。因為豬油能夠「利腸胃,通小便,利血脈,散宿血」。

比如說小便不通,現在科學的做法就是要插尿管,科學是科學,但是病人的尊嚴和隱私都隨著下水道排走了,中醫的做法就是用肥豬肉一斤,水二升,煎三沸,飲之立通。大家在急吼吼上醫院請小護士給插尿管之前,不妨先試試這個辦法。

女人婦科炎癥,白帶惡臭,用豬油60毫升,酒100毫升,煎沸頓服。

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還有解「諸肝毒」,比如說有些魚(河豚)或者海魚,肝臟毒素很強,誤食就有性命之虞。不怕,頓服豬油一升即可。

老人家年紀大了,總是咳嗽,用肥豬肉四兩,煮百沸,切,和醬,醋,食之。

產婦產後虛汗,豬油,薑汁,蜂蜜各200毫升,酒100毫升,煎10沸,每次服用一茶匙。

還有以前說過的,孫思邈的經驗方,豬油加人參,煎煮後,每天一勺,治老人癡呆癥如神(日記千言)。

生產製作

1.豬板油用清水洗凈後,用幹的布或廚房用紙把豬板油上面的水份徹底抹幹凈。然後切成篩子大的小丁。

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2.中火把鍋(不加油,不能有水)燒熱後,倒入豬板油,改成小火,輕輕翻炒。

3.豬板油受熱後會有大量油脂溢出。

4.待豬板油熬成金黃色的小粒,鍋內油呈淡淡的黃顏色,即可關火。

5.用漏勺取出油渣,炒菜或做餅都極好。

6.把熱油倒入耐熱容器裏。

7.待豬油徹底涼透後,即成雪白膏狀。用密封容器保存即可。

食用指南

適合人群:一般健康人可以食用。寒冷地區的人適合食用。

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適用量:每天20克。

主要功效

動物油的油脂與一般植物油相比,有不可替代的特殊香味,可以增進人們的食慾。特別與蘿蔔、粉絲及豆製品相配時,可以獲得用其他調料難以達到的美味。動物油中含有多種脂肪酸,飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的含量相當,幾乎平分秋色,具有一定的營養,並且能提供極高的熱量。奶油在人體的消化吸收率較高,可達95%以上,是維生素A和維生素D含量很高的調料,所含的脂肪比例小於黃油,較適於缺乏維生素A的人和少年兒童。

能治:

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1.赤白帶。煉豬油三合、酒五合,煎開,一次服下。

2.大小便不通,用豬油、薑汁各二升,微火上煎至二升,加酒五合同煎,分次服。

3.上氣咳嗽。用豬油四兩,煮開多次,切小,和醬醋吃下。

4.手足皸破。用豬脂化熱酒中擦洗。

5.口瘡塞咽。用豬油、白蜜各一斤,黃連末一兩,合煎取汁、熬濃。每服棗大一團,一天服五次。

6.瘰癧。用豬油淹生地黃,煮開六、七次,塗患處。

食療作用

豬油味甘、性涼、無毒

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有補虛、潤燥、解毒的作用

可治臟腑枯澀、大便不利、燥咳、皮膚皸裂等癥

可藥用內服、熬膏或入丸劑。外用作膏油塗敷患部。

禁忌與副作用

豬油、牛油不宜用於涼拌和炸食。用它調味的食品要趁熱食用,放涼後會有一種油腥氣,影響人的食慾。動物油熱量高、膽固醇高,故老年人、肥胖和心腦血管病患者都不宜食用。一般人食用動物油也不要過量。很多奶油製品含有大量的糖,所以也不宜吃得太多,糖尿病患者也應註意。

食物相剋

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