相剋食物大揭秘,紅棗不能與這十種食物同食

CHEWLEEWEE     2018-02-17     檢舉

紅棗的營養價值高,具有滋陰潤肺的功效,同時可以起到養血安神的作用,能夠讓氣血順暢,但是注意紅棗的飲食禁忌,紅棗和香蔥同食,否則會導致消化不良,紅棗不能和海鮮同食,否則會導致風寒感冒,大棗不宜和動物肝臟同食,否則會影響到維生素的攝入,紅棗不能與這十種食物同食。

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1.紅棗+蔥:易導致消化不良

大棗最突出的特點是維生素含量高,能補脾和胃,益氣生津,滋心潤肺,養血安神,悅顏色,通九竅,助十二經,和百藥。大蔥具刺激性氣味的揮髮油和辣素,能去除腥膻等油膩厚味菜肴中的異味,產生特殊香氣,可以刺激消化液的分泌,增進食慾。

大棗補脾和胃,大蔥可刺激消化液的分泌,但是兩者結合起來就是導致脾胃不和,易導致消化不良。再者,中醫認為,蔥是辛熱助火的食物,棗也屬於性甘辛熱之物,二者同食,易使火氣更大。

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2.紅棗+海蟹:容易患寒熱病

海蟹與大棗相剋,同食容易患寒熱病。至多間隔2小時才可以吃。

3.大棗+動物肝臟:破壞維生素

大棗不應和動物肝臟同時食用。動物的肝臟富含銅、鐵等元素,這些金屬離子極易使其它食物中所含的維生素C氧化而失去功效。故大棗不應和動物肝臟同時食用。

4.紅棗+魚+蔥:一起吃會消化不良

紅棗性平,能滋補脾胃,益氣養血,與魚蔥同食會導致消化不良。所以用紅棗、魚和蔥做成的紅棗帶魚粥最好不要吃。

5.紅棗+鯰魚:導致頭髮脫落

鯰魚和紅棗同食,會導致頭髮脫落,能用蟹解毒。所以,食用紅棗的同時,不能進食鯰魚。

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6.紅棗+銀魚:令人腰腹作痛

銀魚的營養價值極高,具有潤肺止咳、善補脾胃、宜肺、利水的功效。

但銀魚不能與棗(幹)同食,否則會令人腰腹作痛。

7.紅棗+牛奶:影響蛋白質的吸收

吃棗後,不要馬上吃高蛋白食品,如奶製品。因為維C會使這兩種食品中的蛋白質凝成塊不容易吸收,所以要在吃棗1~2個小時後,再吃高蛋白食品。

8.紅棗+玄參:功能相剋

玄參具有非常好的清熱去火、排毒解毒的作用,能夠預防和緩解發燒、咽喉腫痛等情況。由於它屬於寒性食物,因此可以預防和治療溫熱病。

大棗味甘性溫,具有補脾和胃、益氣生津等作用。不能和紅棗一起吃,因為二者的功效和作用完全相反。

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9.紅棗+蝦皮:一起吃會中毒

蝦皮和紅棗同食會中毒。所以,食用紅棗會時,不能同時進食蝦皮。

10.紅棗+黃瓜、蘿蔔:破壞維生素

紅棗最好不要跟黃瓜或蘿蔔一起食用。

蘿蔔中含有抗壞血酸酶,黃瓜中則含有維生素分解酶,這兩種成分都可能破壞其他食物中的維生素。

紅棗不能與這十種食物同食,紅棗的營養價值高,紅棗不能和黃瓜和蘿蔔同食,否則會引起抗壞血酸酶,並且也會影響到其中的營養價值,紅棗不能和蝦皮同誌,否則會引起食物中毒混雜,不能和海蟹同食,否則容易患寒熱病,紅棗不能和大蔥同食,否則會引起消化不良。

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