膽固醇高吃什麼好?10種你想不到的美食居然能降低膽固醇!

Gather01     2018-02-15     檢舉

降低膽固醇,無需放棄美食

眾所周之,我們需要降低的是體內的低密度脂蛋白膽固醇(LDL,「壞」膽固醇),它可以導致動脈斑塊的形成,進而引發心臟病和中風。好消息是,低膽固醇飲食並不意味著要放棄美食,有許多好吃的食物其本身就是低膽固醇食物或有助於降低膽固醇。讓我們看看都有哪些:

1、享受黑巧克力

黑巧克力含有類黃酮和抗氧化劑,它們有助於降低LDL水平。但是,由於巧克力含有較多的飽和脂肪和糖,你只能適量地攝入。你也可以將黑色、無糖的可可粉添加到飲食當中,同樣可以達到保持心臟健康的效果。

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3. 非常棒的牛油果

牛油果不僅可以用於做牛油果醬,它們還含有健康的不飽和脂肪酸,有助於降低血液中的膽固醇含量。你可以在三明治里放上幾片牛油果,或者加在沙拉里。牛油果油,具有一股無與倫比的香甜味,也可以作為食用油的替代品用於烹飪。

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4. 一杯紅酒

紅酒中含有白藜蘆醇,它存在於葡萄皮中,可以通過減少血凝塊和降低低密度脂蛋白來預防心血管疾病。由於過量飲酒會引起一系列的健康問題,所以,吃飯時喝一杯紅酒固然好,但千萬不要喝太多——每天不要超過150ml。

5. 飲一杯茶

紅茶和綠茶都含有豐富的抗氧化劑,可以降低膽固醇水平。由於綠茶未經過發酵,且工序簡單,所以它的抗氧化劑含量更多。記住,不要往茶裡面加奶油和糖。

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6. 多吃堅果

堅果富含不飽和脂肪酸,因此,杏仁、核桃和開心果,有助於降低低密度脂蛋白水平。你可以把它們加在沙拉里,或者作為零食。但是,在選擇堅果時,一定選擇不添加鹽的堅果。鑒於堅果是高熱量的食物,一天攝入大約1.5盎司(約45g)即可。

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7. 全穀類食物

大麥、燕麥和糙米中含有大量的可溶性纖維,可以通過減少膽固醇吸收量來降低低密度脂蛋白膽固醇的水平。你可以試著把日常飲食調整為全穀類,或者用糙米代替白米。為了降低膽固醇,你還可以在早餐中添加燕麥和其他的一些高纖維水果,比如,香蕉或蘋果。

8. 魚肉

魚類如鮭魚、金槍魚、沙丁油魚和左口魚都富含ω-3脂肪酸。這種脂肪酸可降低血液中的甘油三酯。為了健康,你可以每周吃8盎司(約240g)的海魚,但切忌用大量的油煎炸;用烤的方式比較好。

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9. 豆類及其製品

大豆,豆漿,豆腐富含蛋白質,用大豆及其製品替代部分肉類,一天僅需要攝入25克就可以將膽固醇降低5%到6%。你可以多吃大豆,多喝豆漿,多吃豆腐。另外,其他豆類如黑豆、芸豆、扁豆等富含可溶性纖維,也可以與血液中的膽固醇結合,並將其從身體中清除。

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10. 多吃果蔬

梨和蘋果富含果膠。果膠是一種可以降低膽固醇的纖維。其他一些柑橘類水果,比如柑橘、檸檬,也是如此。漿果也富含纖維。而大多數蔬菜也含有較多纖維和較低的熱量。茄子和秋葵含有大量的可溶性纖維。茄子還富含抗氧化劑。但任何種類的蔬菜都能為你提供纖維和營養成分,對降血脂很有好吃。